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12 de junho de 2012

2 ANOS PASSADOS



Fez ontem 2 anos que fiz o meu primeiro bolo decorado. Para quem não se recorda ou não chegou a ver basta clicar no link que se segue  "BOLO DE MICKEY" e visualizar.

Este foi o mote que me lançou nesta arte da decoração de bolos, que hoje em dia vivo em paralelo com a minha profissão de arquitecta.


Sem dúvida que virou paixão!

Agora passados esses anos já me lanço em novas aventuras que até a mim me surpreendem.

Não sou pessoa para me amedrontar com novos desafios, lido bem com a adrenalina e dizer que não consigo não faz muito parte do meu feitio.

O problema é que por vezes digo que sim que faço, que é possível e depois a pergunta: será que faço, será que consigo?

É assim, sem medos, que vou crescendo nesta área e que sinto que 1 a 1 vou evoluindo e me surpreendendo.

Aqui fica o meu último desafio, elaborado a pedido do meu filho mais novo que completou ontem 4 aninhos.


Ele estava radiante e eu babada por ter conseguido corresponder!

O GATO DAS BOTAS


PARABÉNS FILHOTE



14 de fevereiro de 2012

DIA DE SÃO VALENTIM

A TODOS OS CASAIS DE NAMORADOS UM
GULOSO DIA DE SÃO VALENTIM
O MEU VAI SER, NÃO TENHAM DÚVIDA!


AS BOLACHAS DELICIOSAS E O BOLO GULOSO ESTÃO PUBLICADOS NO MEU BLOG

A RECEITA PARA ESTE BOLO DELICIOSO SERÁ PUBLICADO MAIS TARDE

19 de julho de 2011

8 Anos!

E já se passaram 8 anos!

Fez sexta-feira passada 8 anos que a minha vida mudou para sempre!

Era dia 3 de Julho de 2003, quando nessa manhã me dirigi ao serviço de consultas da Maternidade Alfredo da Costa para mais uma consulta de rotina, da minha tão vigiada gravidez gemelar.

Foi nesta manhã que a minha vida começou a mudar, pois na sequência de uma ecografia, tive conhecimento que algo não corria bem, aquando me perguntaram se eu tinha tido alguma hemorragia tipo urina. Como era de esperar disse que não pois se isso tivesse acontecido o passo seguinte seria a urgência. Aí tremi, logo após fiquei em estado de "choque", quando me dizem que uma das bolsas quase não tinha líquido amniótico e que iria ficar internada para observação mas que me convencesse que o internamento seria até ao final da gravidez. Nesta altura faltavam precisamente 2 meses.

Claro que a primeira reacção foi emocional, mas já depois na enfermaria e de entender o que estava em causa, que em poucas horas me mentalizei que iria fazer daquele espaço, a minha casa até ao mês de Setembro data em que estava previsto o parto.
Naquele momento o mais importante era levar gravidez até ao fim o mais tranquilamente possível e isso só seria possível, ficando o máximo de tempo em repouso e sobre vigilância clínica, para avaliar o evoluir da bolsa de um dos bébes.

Passadas 8 dias, mais precisamente uma sexta-feira dia 11 de Julho, fiquei a saber que não tinha havido evolução e que iriam antecipar o parto para a semana seguinte sendo desta forma um parto por cesariana.
Neste momento, tive o segundo choque, pois não conseguia aceitar que os meus filhos iriam nascer prematuros, pois eu tinha conhecimento do que isso era apesar de nunca ter passado pela experiência.
Não foi fácil aceitar mas tive que ultrapassar!

Assim foi, na manhã de 15 de Julho, nasceram os meus primeiros filhos, o Diogo e o João, com um intervalo de 2min entre cada um.  O primeiro a nascer foi o Diogo 
Estava decidido que o bébe mais gordinho seria o João (1,9Kg) e o outro seria o Diogo (1,5Kg).
Escusado será dizer, que com este peso foram ambos para  Unidade de Neonatologia da Maternidade Alfredo da Costa e aí viveram durante aproximadamente 2 meses e daqui fiz a minha segunda casa durante o tempo que eles tiveram internados.

Deixo aqui, desde já, um profundo agradecimento a todos aqueles (médicos, enfermeiros, auxiliares), que trataram, cuidaram, olharam, mimaram e amaram os meus filhos durante cada segundo daqueles dias.

E foi desde esse dia que tudo mudou.  Nesse dia nasceram os meus primeiros filhos e nasceu uma nova Susana, agora mãe.

No dia 19 de Julho, o dia da minha alta,  foi um dia muito duro pois tive enfrentar o facto de ir para casa sozinha para enfrentar os meses seguintes sem eles comigo.

Não vou aqui descrever esses 2 meses, pois iria "desarrumar" um leque de emoções que estão muito bem guardados e conservados, mas posso dizer que foi um processo longo, entre unidades de cuidados intensivos e intermédios, onde fundamentalmente se aprende tudo e reaprende a viver.

Foi uma lição de vida, foi uma aprendizagem. Apesar de não terem sido os momentos mais felizes da minha vida, posso garantir que foi uma experiência de vida que me deu uma grande lição e que me fez crescer, transformando-me numa pessoa mais segura e emocionalmente mais controlada.

Na última semana de Agosto, teve alta o meu filho João! Aí foi mais um dos momentos dolorosos em todo este processo, pois só pude levar um para casa, o que de facto foi emocionalmente complicado e fisicamente dificil de gerir, pois tinha de me dividir 24H entre a nossa casa e a MAC, uma semana mais tarde veio o meu filhote Diogo.

Desde o dia em que o meu Diogo veio para casa, que se iniciou a segunda longa batalha.
Foi a bolsa dele que perdeu o líquido amniótico que veio provocar o que hoje ele tem - Atraso de Desenvolvimento Psico-Motor Global (ADPMG).

Desde então que batalhamos diariamente para que qualquer um deles tenha um crescimento saudável, incidindo esta preocupação no Diogo, que para crescer necessita de triplicados cuidados.
Talvez um dia partilhe convosco.

Mas de facto estes anos, apesar de dolorosos, de muita luta, de muita terapêutica e de muitas más experiências (antes não passasse por elas...) me tornaram numa outra pessoa com capacidades que eu própria desconhecia e com uma força que nem eu própria sei onde fui buscar.
Tudo tem um lado bom e um lado mau, basta conseguri gerir o lado mau e abraçar todos os lados bons que a vida acaba por passar por nós com menos sofrimento.

Eu costumo dizer: "Aceitar, aceitar de facto não aceitei, mas aprendi a saber viver com isso!"

Aqui ficam os meus PARABÉNS aos meus filhotes gêmeos que me têm dado uma grande lição!

Com isto termino com um bolo!, como não poderia deixar de ser!

20 de junho de 2011

O tempo voa!

Foi há 3 anos atrás, mais precisamente no dia 11 de Junho, que eu percorri, às 6 da madrugada, a A1 no sentido de Cartaxo - Lisboa directa à Maternidade Alfredo da Costa.
Para ser franca acho que nunca fiz e não farei, esta rota com tanta angústia.

Foram os 40min mais longos da minha história, tudo porque o meu filho N. resolveu as 5h da matina dizer-me que estava na hora.

Confesso que não foi fácil, as contracções eram muitas e as dores também e para mim era como se fosse a primeira vez, pois o parto dos gêmeos foi programado e de cesariana, daí desconhecer verdadeiramente como era. Eu não sabia se havia de gritar de olhos fechados se respirar de olhos abertos, o que sei é que parecia que a A1 não tinha fim...

Depois da experiência de um parto prematuro e de todo um percurso conturbado de emoções com o nascimento dos gêmeos, a ida para a Maternidade naquele momento foi buscar todas as memórias fechadas na minha caixinha.

Mas correu tudo bem, acabei por dar entrada na sala de partos as 7.30H e às 12.30H já tinha o meu filhote mais novo nos braços. Foi parto natural e nasceu ao segundo esforço numa expulsão única de corpo inteiro.

Hoje passados 3 anos olha-se para trás e as dores ficaram lá e quando olho para ele é uma indiscritível felicidade!
  
Por isto tudo o meu N. está de PARABÉNS!

Por coincidência, fomos de férias a Madrid no fim-de-semana em que ele fez anos o que levou a que ele fosse presenteado com 3 bolos -  o do dia dos anos, o da festa da escola e o da festa para a família.

Aqui fica uma foto de cada um eles.

Bolo do dia de anos
Bolo da Festa da escola
Bolo da festa para a família

Caso pretendam ver mais fotos dos bolos decorados, elas irão estar disponíveis no me blog, basta entrar.

31 de maio de 2011

18 Primaveras

Fez agora 18 anos que fomos presenteados com mais uma "irmãzinha", a minha sobrinha M. filha da minha irmã do meio a J.

Eu digo mais uma "irmãzinha", porque qualquer uma de nós as 3 era muito nova, em especial a mãe, que à data tinha a mesma idade que a filha tem agora. Eu tinha mais 4 anos e a minha irmã I., a outra tia tinha apenas 16anos.

Sem dúvida que na altura foi algo inesperado, mas posso garantir que foi muito bem vinda quer pelos pais quer por todos os elementos da minha família, em especial a nossa avó que com o nascimento dela teve a alegria de ser bisavó, algo que ela achava que poderia nunca vir a ser, mas enganou-se pois actualmente já tem 7 bisnetos.

Como podem calcular ser mãe com essa idade implica o apoio total dos nossos pais e foi isso que aconteceu e a nossa "irmãzinha" viveu connosco até aos 6 meses, depois foi viver para casa dos outros avós, mas durante o dia estava sempre na nossa casa, uma vez que a outra avó trabalhava.

A minha irmã continuou a estudar e por estes motivos nós tivemos a felicidade de conviver com ela diariamente como se de uma irmã mais nova se tratasse. Em especial a tia I., que uma vez sendo a mais nova, era quem mais tempo estava em casa e colaborava com a nossa mãe sempre que fosse necessário.

O tempo passa as pessoas crescem e agora passados 18 anos olho para ela, pensando no que ficou para trás e faz-me pensar a grande adolescente, MÃE e mulher que a minha irmã foi. Ela conseguiu acabar o liceu, entrar na faculdade, estudar aquilo que mais queria, licenciar-se, ter um emprego estável e mais 2 filhos que surgiram pelo caminho. É ou não é um previlégio ter uma irmã assim?

Por tudo o que falei estão ambas de Parabéns!

Sendo um dia de aniversário não poderia faltar um bolo e assim surgiu mais uma encomenda, dedicada em especial à minha sobrinha, a pedido da minha irmã.

O tema tinha de ser moda, pois ela é uma apaixonada por esse mundo.
No meio de conversas para encontrar o que fazer associado ao tema, surgiu a ideia de uma mala e quando se falou em malas a minha irmã não teve dúvida: elaborar uma mala Chanel, com pele pespontada e corrente dourada entrelaçada em pele.

Assim foi lançado o mote e elaborado de acordo com o solicitado, onde acrescentei alguns dos acessórios que se encontram nas malas de mulher.

Deixo-vos aqui uma foto do bolo, mas podendo sempre ver as restantes fotos no meu blog.




23 de maio de 2011

Beetle Cabrio

Na semana passada lançaram-me um desafio. Elaborar um bolo em forma de Beetle Cabrio!
Confesso que nem hesitei, a resposta foi de imediato afirmativa, até porque eu gosto de coisas complicadas, as simples não têm o mesmo encanto.

Foram precisas algumas pesquisas, para entender o "corpo" da viatura, mas com ajuda de um pequeno exemplar de brincar e com o modelo estilizado do Beetle da boneca Barbie, que a minha grande amiga M. me emprestou, tudo de se tornou mais fácil.

Assim foi, com muita tranquilidade o bolo cresceu.


Agora posso afirmar

DESAFIO SUPERADO!


Para verem mais fotos consultem o meu outro blog 

20 de maio de 2011

Festa de Fim de Ano!

Hoje é dia de festa de fim de ano na escola dos meus filhotes e a criançada lá por casa está toda de Parabéns!

Foi um ano cheio de novidades para os 3!

O mais novo, N. com 2 anos para 3, foi a primeira vez para a escola, adorou desde o primeiro dia, aliás o difícil é tirá-lo de lá.

No que respeita aos gêmeos, o J. e D. com 7 anos para 8, não podia ter corrido melhor.

O J. mudou de escola, logo no início do ano lectivo e no 2º ano, podia ter sido complicado a mudança de ambiente, de escola, de método de ensino, de tudo. Ao contrário adaptou-se lindamente e concretizou o seu sonho que era estar junto do seu irmão gêmeo, algo que nunca foi possível uma vez que é uma criança com um ADPMG (Atraso de Desenvolvimento Psico-Motor Global) e por esse motivo entrou um ano mais tarde para a escola e para uma sala com idades de vida inferiores à dele, logo desde sempre ficaram separados.
Mas temos de ter os pés bem assentes na terra, quando se tem um filho diferente, e procurar sempre o local adequado às suas necessidades e não a preocupação se devem estar juntos ou não, tudo isso passa para segundo plano.

O D., não só está de Parabéns como atingiu mais objectivos no sentido da autonomia e posso dizer que começou o ano a andar apenas de rabo (rabejar) e neste momento já anda de mão dada! Querem melhor! Eu quero sempre mais mas aprendi a ser muito paciente e a usar o ditado que devagar se vai ao longe! E ele que sem dúvida irá, confio em pleno.

Sem duvida que o mérito é todo deles, mas sem o excelente trabalho de toda uma equipa escolar, desde a direcção, aos educadores, auxiliares e restante pessoal, nada seria possível!

OBRIGADA AIS! 

E como forma de agradecer e comemorar mais um final de ano lectivo, onde sei de antemão que também iremos ser presenteados com um pequeno lanche, nada como uma sobremesa elaborada por mim e alusiva à escola, como é claro.

Assim, aqui vos mostro mais um dos meus bolos decorados, que fiz com uma enorme dedicação!  
BOLO ELABORADO À IMAGEM DO LOGOTIPO DA ESCOLA

Para mais fotos consultem o meu outro blog:

9 de maio de 2011

Bolo da Quinta

Tal era a necessidade de comer qualquer coisa amarga que acabou por ficar em rascunho o meu último bolo decorado e o primeiro onde me aventurei pelas 3 dimensões - O bolo dos 3 anos da minha sobrinha M.

O que me fez chamar atenção, para o meu esquecimento,  foi precisamente a legenda da foto do Bolo de Limão, onde menciono que os colhi na minha quinta, ora esta palavra fez-me logo lembrar a quinta dos animais da M., só que nada feito a mensagem já estava publicada.


De qualquer modo, nunca é tarde apenas publico na ordem inversa.

Nesta idade dos 3 anos o que fascina as crianças são pequenas coisas como os animais da quinta (porcos, vacas, ovelhas, entre outros) e na procura do tema para a sua festa eis que surgem os ditos animais.


Nem hesitei, quando percebi que era uma das brincadeiras preferidas dela. Na altura sabia que seria uma aventura, meter mãos à obra a fazer animais em 3D, mas como os desafios me desafiam a toda a hora, nada como arregaçar as mangas.

Assim foi, e após algumas horas de trabalho surge uma bela quinta, composta por uma pequena casita e um estábulo com animais (vaca, ovelha e burro), não podendo faltar um pequeno lago com patinhos e um porco a cirandar.


Ela adorou, ficou encantada com o porco, que avisou logo que era ela que o ia comer e deu cumprimento ao aviso, não fosse ela a M.
As restantes crianças, mesmo mais velhas, ficaram na disputa de quem comia os restantes animais.

Foi numa festa animada, que se passou o sábado passado, dia 7 de Maio, com um bolo a fazer as delícias da pequenada! 

PARABÉNS M.!!! 
http://www.onecakeout.blogspot.com/ 


1 de maio de 2011

Dia da Mãe

PARA TODAS MÃES OS VOTOS DE MAIS UM DIA FELIZ!
BOLO DE LEITE (BRANCO E ROSA)
COM COBERTURA EM PASTA DE AÇÚCAR SOBRE DOCE DE LEITE

http://onecakeout.blogspot.com/  


24 de abril de 2011

Ovo de Páscoa

UMA PÁSCOA FELIZ!

 

Bolo de chocolate recheado com creme mascarpone e morangos

24 de março de 2011

Bolo 50 Anos

Tenho andado cheia de trabalho, mas ligada à minha outra "arte", e só agora me apercebi que já tinha ultrapassado os 1000 visitantes!

Para ser franca nunca pensei ver crescer desta forma o número de visitas ao meu blog, mas como calculam fico muito satisfeita.
Demorei algum tempo até me decidir em criá-lo mas neste momento, penso, ainda bem que o criei!

Sem dúvida, que é algo que me dá muito prazer e que preenche um pouco mais o meu ser.
Com este blog consigo não só explorar este mundo cibernaútico, como partilhar aquilo que cozinho com doçura, assim como trabalhar no mundo da fotografia, que sempre me fascinou e que amadoramente acabo por evoluir.

Muitos me perguntam: "Como é que consegues, com 3 filhos, trabalhar uma semana inteira e ainda teres tempo para fazer os bolos ao fim de semana?" 
É fácil a resposta: "Quando se gosta do que se faz e do que se tem à nossa volta, tudo fica mais simples e o dia acaba por "crescer!"

Sempre fui uma pessoa de mil tarefas e tenho muita tendência de quanto mais tenho para fazer melhor consigo fazer tudo. Não me perguntem como, pois por vezes nem eu sei explicar, apenas sei que quanto mais tempo tenho menos coisas faço.

Aproveito esta "comemoração" para deixar aqui, uma fotografia, de mais um dos meus Bolos Decorados (o terceiro que fiz), apesar de já elaborado há algum tempo.

Este bolo foi feito para os 50 anos do meu marido C.! Uma data, também ela muito especial, comemorada no mês de Julho.
Bolo de Cenoura revestido a Pasta de Açúcar

19 de março de 2011

Bolo do Dia do Pai


A todos os PAIS, em especial ao meu e ao PAI dos meus FILHOS, que usufram de cada momento com os seus filhos, pois sem eles a nossa vida seria totalmente diferente!

Deixo-vos fotos do bolo que fiz para este dia tão especial.

Bolo de Chocolate com recheio de Doce de Leite e Nozes

8 de março de 2011

88 Anos da minha Avó


Ontem a minha Avó M.E. e Bisavó de 7 bisnetos, fez 88 anos!
  
É fantástico ter alguêm com esta idade na família, principalmente alguêm que apesar da sua idade tem saúde e vida que faz inveja a muitos mais novos.
Eu gostava de conseguir chegar a idade dela como ela!

Ela insistia que não queria comemorar o seu aniversário, dizia que já não tinha idade para essas coisas, que já estava muito cansada, que a vida estava complicada, etc...

Nem a minha mãe (sua filha) a conseguia convencer. Foi muito difícil dar-lhe a volta, mas, com lamechices, lá consegui convencê-la, a fazer um pequeno lanche. 

O que a levou a ceder foi precisamente o bolo de aniversário. Sim, porque ela tem adorado todos os bolos que eu tenho feito e eu agarrei-me a isso para lhe mostrar uma grande tristeza por não ir ter o prazer de fazer um especial só para ela.

E assim foi, e foi com uma grande dedicação que fiz o bolo que aqui publico!




4 de março de 2011

Viva o Carnaval!


Hoje é dia de festa!

Os miúdos que o digam, pois hoje máscaras não faltam por ai!

Para comemorar não podia faltar um bolo, não por mim pois eu nem sequer o vou provar, mas pelo meu filho J., que já viu levar uns bolinhos (Coreanos) para a sala do irmão D. e que todas as semanas me lembra que eu ainda não levei nenhum para a sala dele. As crianças não perdoam injustiças.

Pelas razões apresentadas lá tive de imaginar um bolo cujo tema só podia ser CARNAVAL!

Assim surge um bolo de chocolate recheado com doce de leite com cobertura em chocolate branco e leite condensado, cuja a decoração é feita apenas com serpentinas em pasta de açúcar e confétis comestíveis.

"A VIDA SÃO DOIS DIAS E O CARNAVAL SÃO TRÊS!" 

21 de fevereiro de 2011

Bolo 80 Anos

Mais um fim de semana festivo, desta vez foi a minha sogra a D.F. (um nome florido!!!), que faz 80 anos, sim faz e não fez pois ela só faz anos terça-feira dia 22 de Fevereiro.

Fiquei um pouco céptica pois isto de comemorar uns dias antes, faz-me muita confusão, mas como durante a semana é impossível e no próximo fim de semana também, arriscámos e lá fomos, os 5, A1 acima até Venade - Caminha, fazer-lhe uma surpresa a pedido do meu sogro o Sr. J.

E que surpresa pois quando chegámos, estava a senhora no cemitério a arranjar as flores das campas, uma tradição bem Minhota, que ela não falha todos os sábados e não só. Felizmente não apanhou nenhum susto, pois como não nos esperava ainda podia achar que eramos almas de outro mundo!

Valeu a surpresa, pois estava longe de nós aparecermos por aquelas bandas, apenas por uma noite. Foi uma viajem longa, mas valeu a pena e os miúdos adoram!

Apesar de céptica, como já disse, surpresa é surpresa e sendo assim não podia ir sem lhe levar um dos meus bolos coloridos. Assim foi, pus mãos à obra na sexta-feira à noite e em pouco mais de 2horas fiz um bolo cujo tema teria de ser sempre flores. Não só o nome dela é sugestivo como a senhora é uma apaixonada por elas.

Para acabar a festa, organizámos um pequeno jantar no sábado, com outros elementos da família residentes em Venade, que também foram surpresa e terminou-se a noite em grande - Champanhe e Bolo de Chocolate recheado com Doce de Leite e cobertura em Pasta de Açúcar.

A D.F. adorou, estava emocionada e ficou apaixonada pelo bolo e as suas flores!
P A R A B É N S!


14 de fevereiro de 2011

Bolo São Valentim


Estamos no Dia de São Valentim!

OT EULADOSATISFEITA
PASSOANO UTEIUDIA
SOTUS U M E U E NCANT
OAM I NHADOCE.ALEGRIA 
(quadra popular dos Lenços do Dia dos Namorados
retirada do site http://www.aliancartesanal.pt

Neste dia em que se comemora a "união amorosa entre casais", empenhei-me em mais um bolo alusivo ao tema e ainda bem pois a combinação dos ingredientes resultou na perfeição .

Posso dizer que quem já provou adorou! 

A base é de um bolo caseiro chamado de Bolo Delicioso, receita da minha mãe é claro, com adaptação à cor do dia: vermelho paixão.

Aqui fica mais uma receita e uma sugestão para quem, como eu, não consegue comemorar este dia apenas a 2, uma vez que lá em casa já somos 6! 


Bolo de São Valentim

Ingredientes Base:
250gr de açúcar
125gr de manteiga
2 Ovos
1 Chávena de Leite
250gr de farinha
1 colher de chá de fermento
Corante Alimentar Vermelho e Preto

Ingredientes Recheio / Cobertura:
250gr de queijo mascarpone
1 lata de leite condensado
Pepitas Crocantes Caramelizadas
Morangos

Cobertura:
Pasta de Açúcar

Preparação Base:
Ligue o forno e regule-o para os 250°C.
Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado.
Juntam-se os ovos e a chávena de leite e volta-se a bater.
Em seguida juntam-se a farinha já com o fermento.
Por fim adicionam-se os corantes alimentares, com quantidade a gosto de acordo com a cor pretendida, e bate-se tudo mt bem até ficar com uma cor homogênea.
Vai ao forno, a 250ºC, em forma redonda de fundo amovível, untada com margarina e polvilhada com farinha, durante aproximadamente 50min.
Depois de sair do forno deixa-se em cima de uma grade e desenforma-se quando morno.

Preparação Recheio:
Bate-se muito bem o queijo mascarpone com o leite condensado.
Lavam-se os morangos e cortam-se em lâminas transversais e deixam-se a escorrer.

Quando o bolo estiver frio abre-se ao meio e recheia-se com metado do creme de queijo, as pepitas e por cima os morangos, e fecha-se o bolo com a outra metade.
Depois de fechado, cobre-se todo o bolo com o restante creme de queijo e decora-se com a pasta de açúcar.


Posso garantir que o sabor é tão bom como o aspecto.
Não hesitem em aplicar os corantes alimentares, pois só eles permitem estas cores!

3 de fevereiro de 2011

Mini Bolos de Natal


Apesar já fora de época, não poderia deixar de partilhar estes pequenos mimos que foram elaborados para presente de natal!

A ideia surgiu após a compra de um tabuleiro de forno anti-aderente para fazer 6 mini bolos rectangulares. Quando encontrei este tabuleiro não consegui resistir e tive de o comprar. E ainda bem, pois os bolos ficam fantásticos!

Os mini bolos têm o pequeno tamanho de 6,5x10,5cm e as bases para os suportar têm apenas 11x15cm. Tudo muito pequeno mas delicioso para um pequeno gesto natalício!

O bolo é de chocolate recheado com doce de leite e cobertura decorativa em pasta de açúcar.

Fica a ideia!

26 de janeiro de 2011

Bolo do Mickey



Esta foi a minha primeira aventura nos bolos cobertos de pasta de açúcar, também conhecida como pasta americana.















Aqui em casa sempre se gostou de comemorar os aniversários de todos, independentemente da idade, e como em todas as festas de anos não pode faltar o bolo de aniversário.

Como herança da minha mãe sempre gostei de fazer bolos e apartir do primeiro ano dos meus filhos mais velhos (J. e D.), a minha primeira grande festa, pus mãos à obra no mundo da doçaria, aventurando-me na elaboração de todos os bolos, salgados e como não podia deixar de ser na decoração do bolo de aniversário.

Nesta data (2003) ainda desconhecia como elaborar outro tipo de decoração a não ser os vulgos cremes de manteiga, que com a ajuda dos corantes alimentares se conseguia uma imensidão de cores.

Mais tarde, a minha grande amiga M., também ela uma apaixonada pelo mundo da culinária, ensinou-me a aplicar o corante em leite condensado, o que também resultou e apartir daí apliquei em coco, na massa, em chocolate branco, etc...

Quando começamos a frequentar o mundo de crianças, começamos a despertar para outros interesses e foram elas que me despertaram para procurar o que afinal de contas era a pasta de açúcar (que já conhecia mt antes de ter filhos).

Com ajuda do mundo cybernaútico iniciei uma procura de meses, primeiro visualizando sites onde vendiam, até como se fazia, como se trabalhava e finalmente onde comprar.
Não foi fácil, foi moroso mas lá descobri este mundo e acho que nunca mais o vou largar pois virou uma paixão!

Em Junho deste ano, pelos 2 anos do meu filho N., foi a primeira vez que pus mãos à obra e aventurei-me.

Confesso que não foi difícil, a arte de desenhar e pintar sempre me esteve no sangue e apenas tive de adaptar a técnica e conhecimento às novas ferramentas de trabalho.
O resultado podem agora vê-lo!

Nota: O bolo elaborado foi um vulgo bolo de chocolate recheado e com cobertura base de doce de leite condensado cozido.

24 de janeiro de 2011

Bolo dos meus 40 Anos!


Este foi o bolo dos meus 40 anos!
Com esta foto inicío aqui o tão pensado blog, sim porque comigo não basta pensar tenho mesmo de querer e esse processo foi longo...
Depois de iniciado, não há como ter volta, apartir de agora é só partilhar!!!! 
Deixo aqui esta receita cuja a base foi retirada do  site http://paracozinhar.blogspot.com/ e adaptada por mim.
 






Bolo de Chocolate com recheio de leite condensado


Ingredientes:
6 Ovos 
250g de manteiga
250g de açúcar
200g chocolate negro
4 Colheres de sopa de farinha com fermento 
    Recheio:
    2 Latas de leite condensado cozido (quantidade a gosto)

      Preparação:
      Ligue o forno e regule-o para os 200°C.
      Começa-se por bater as claras em castelo até estarem bem firmes. Depois bata as gemas com o açúcar.
      De seguida derreta o chocolate negro com a manteiga e junte à mistura das gemas com o açúcar.
      Por fim adicione a farinha peneirada e depois de tudo bem batido adicione as claras em castelo.
      Unte uma forma (sem buraco) e leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos, a 200°. Verifique que o bolo está cozido e deixe arrefecer completamente.
      Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio e recheie com o doce de leite. Cubra com a outra metade e coloque-o no prato de servir.
      Depois de recheado coloque-o no frigorífico cerca de 2h (ou de um dia para o outro) para o recheio solidificar, garantindo que as partes não se desloquem entre si aquando da cobertura.
      Passadas as 2h retire do frigorífico e com a ajuda de uma espátula cubra todo o bolo com o restante leite condensado e volte a reservar no frio, por cerca de 1h.
      Posteriormente cubra o bolo com pasta de açúcar multi colorida, com decoração a gosto.

      Facilmente se tem um bolo colorido e divertido que fará a satisfação de qualquer aniversariante, como foi o meu caso, mesmo sendo eu a fazer.

      Deliciem-se!

      Nota: Neste bolo foram usadas 3 camadas de bolo, tendo para isso elaborado receita e meia .
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