O tempo voa!

Foi há 3 anos atrás, mais precisamente no dia 11 de Junho, que eu percorri, às 6 da madrugada, a A1 no sentido de Cartaxo - Lisboa directa à Maternidade Alfredo da Costa.

Para ser franca acho que nunca fiz e não farei, esta rota com tanta angústia.

Foram os 40min mais longos da minha história, tudo porque o meu filho N. resolveu as 5h da matina dizer-me que estava na hora.

Confesso que não foi fácil, as contracções eram muitas e as dores também e para mim era como se fosse a primeira vez, pois o parto dos gêmeos foi programado e de cesariana, daí desconhecer verdadeiramente como era. Eu não sabia se havia de gritar de olhos fechados se respirar de olhos abertos, o que sei é que parecia que a A1 não tinha fim...

Depois da experiência de um parto prematuro e de todo um percurso conturbado de emoções com o nascimento dos gêmeos, a ida para a Maternidade naquele momento foi buscar todas as memórias fechadas na minha caixinha.

Mas correu tudo bem, acabei por dar entrada na sala de partos as 7.30H e às 12.30H já tinha o meu filhote mais novo nos braços. Foi parto natural e nasceu ao segundo esforço numa expulsão única de corpo inteiro.

Hoje passados 3 anos olha-se para trás e as dores ficaram lá e quando olho para ele é uma indiscritível felicidade!

  

Por isto tudo o meu N. está de PARABÉNS!

Por coincidência, fomos de férias a Madrid no fim-de-semana em que ele fez anos o que levou a que ele fosse presenteado com 3 bolos -  o do dia dos anos, o da festa da escola e o da festa para a família.

Aqui fica uma foto de cada um eles.

Bolo do dia de anos

Bolo da Festa da escola

Bolo da festa para a família

Caso pretendam ver mais fotos dos bolos decorados, elas irão estar disponíveis no me blog, basta entrar.

http://www.onecakeout.blogspot.com/ 

Bolo 50 Anos

Tenho andado cheia de trabalho, mas ligada à minha outra "arte", e só agora me apercebi que já tinha ultrapassado os 1000 visitantes!

Para ser franca nunca pensei ver crescer desta forma o número de visitas ao meu blog, mas como calculam fico muito satisfeita.

Demorei algum tempo até me decidir em criá-lo mas neste momento, penso, ainda bem que o criei!

Sem dúvida, que é algo que me dá muito prazer e que preenche um pouco mais o meu ser.

Com este blog consigo não só explorar este mundo cibernaútico, como partilhar aquilo que cozinho com doçura, assim como trabalhar no mundo da fotografia, que sempre me fascinou e que amadoramente acabo por evoluir.

Muitos me perguntam: "Como é que consegues, com 3 filhos, trabalhar uma semana inteira e ainda teres tempo para fazer os bolos ao fim de semana?" 

É fácil a resposta: "Quando se gosta do que se faz e do que se tem à nossa volta, tudo fica mais simples e o dia acaba por "crescer!"

Sempre fui uma pessoa de mil tarefas e tenho muita tendência de quanto mais tenho para fazer melhor consigo fazer tudo. Não me perguntem como, pois por vezes nem eu sei explicar, apenas sei que quanto mais tempo tenho menos coisas faço.

Aproveito esta "comemoração" para deixar aqui, uma fotografia, de mais um dos meus Bolos Decorados (o terceiro que fiz), apesar de já elaborado há algum tempo.

Este bolo foi feito para os 50 anos do meu marido C.! Uma data, também ela muito especial, comemorada no mês de Julho.

Bolo de Cenoura revestido a Pasta de Açúcar

88 Anos da minha Avó

Ontem a minha Avó M.E. e Bisavó de 7 bisnetos, fez 88 anos!

  

É fantástico ter alguêm com esta idade na família, principalmente alguêm que apesar da sua idade tem saúde e vida que faz inveja a muitos mais novos.

Eu gostava de conseguir chegar a idade dela como ela!

Ela insistia que não queria comemorar o seu aniversário, dizia que já não tinha idade para essas coisas, que já estava muito cansada, que a vida estava complicada, etc...

Nem a minha mãe (sua filha) a conseguia convencer. Foi muito difícil dar-lhe a volta, mas, com lamechices, lá consegui convencê-la, a fazer um pequeno lanche. 

O que a levou a ceder foi precisamente o bolo de aniversário. Sim, porque ela tem adorado todos os bolos que eu tenho feito e eu agarrei-me a isso para lhe mostrar uma grande tristeza por não ir ter o prazer de fazer um especial só para ela.

E assim foi, e foi com uma grande dedicação que fiz o bolo que aqui publico!

 

Bolo 80 Anos

Mais um fim de semana festivo, desta vez foi a minha sogra a D.F. (um nome florido!!!), que faz 80 anos, sim faz e não fez pois ela só faz anos terça-feira dia 22 de Fevereiro.

Fiquei um pouco céptica pois isto de comemorar uns dias antes, faz-me muita confusão, mas como durante a semana é impossível e no próximo fim de semana também, arriscámos e lá fomos, os 5, A1 acima até Venade - Caminha, fazer-lhe uma surpresa a pedido do meu sogro o Sr. J.

E que surpresa pois quando chegámos, estava a senhora no cemitério a arranjar as flores das campas, uma tradição bem Minhota, que ela não falha todos os sábados e não só. Felizmente não apanhou nenhum susto, pois como não nos esperava ainda podia achar que eramos almas de outro mundo!

Valeu a surpresa, pois estava longe de nós aparecermos por aquelas bandas, apenas por uma noite. Foi uma viajem longa, mas valeu a pena e os miúdos adoram!

Apesar de céptica, como já disse, surpresa é surpresa e sendo assim não podia ir sem lhe levar um dos meus bolos coloridos. Assim foi, pus mãos à obra na sexta-feira à noite e em pouco mais de 2horas fiz um bolo cujo tema teria de ser sempre flores. Não só o nome dela é sugestivo como a senhora é uma apaixonada por elas.

Para acabar a festa, organizámos um pequeno jantar no sábado, com outros elementos da família residentes em Venade, que também foram surpresa e terminou-se a noite em grande - Champanhe e Bolo de Chocolate recheado com Doce de Leite e cobertura em Pasta de Açúcar.

A D.F. adorou, estava emocionada e ficou apaixonada pelo bolo e as suas flores!

P A R A B É N S!

Bolo do Mickey

Esta foi a minha primeira aventura nos bolos cobertos de pasta de açúcar, também conhecida como pasta americana.

Aqui em casa sempre se gostou de comemorar os aniversários de todos, independentemente da idade, e como em todas as festas de anos não pode faltar o bolo de aniversário.

Como herança da minha mãe sempre gostei de fazer bolos e apartir do primeiro ano dos meus filhos mais velhos (J. e D.), a minha primeira grande festa, pus mãos à obra no mundo da doçaria, aventurando-me na elaboração de todos os bolos, salgados e como não podia deixar de ser na decoração do bolo de aniversário.

Nesta data (2003) ainda desconhecia como elaborar outro tipo de decoração a não ser os vulgos cremes de manteiga, que com a ajuda dos corantes alimentares se conseguia uma imensidão de cores.

Mais tarde, a minha grande amiga M., também ela uma apaixonada pelo mundo da culinária, ensinou-me a aplicar o corante em leite condensado, o que também resultou e apartir daí apliquei em coco, na massa, em chocolate branco, etc...

Quando começamos a frequentar o mundo de crianças, começamos a despertar para outros interesses e foram elas que me despertaram para procurar o que afinal de contas era a pasta de açúcar (que já conhecia mt antes de ter filhos).

Com ajuda do mundo cybernaútico iniciei uma procura de meses, primeiro visualizando sites onde vendiam, até como se fazia, como se trabalhava e finalmente onde comprar.
Não foi fácil, foi moroso mas lá descobri este mundo e acho que nunca mais o vou largar pois virou uma paixão!

Em Junho deste ano, pelos 2 anos do meu filho N., foi a primeira vez que pus mãos à obra e aventurei-me.

Confesso que não foi difícil, a arte de desenhar e pintar sempre me esteve no sangue e apenas tive de adaptar a técnica e conhecimento às novas ferramentas de trabalho.

O resultado podem agora vê-lo!

Nota: O bolo elaborado foi um vulgo bolo de chocolate recheado e com cobertura base de doce de leite condensado cozido.

Bolo dos meus 40 Anos!

Este foi o bolo dos meus 40 anos!

Com esta foto inicío aqui o tão pensado blog, sim porque comigo não basta pensar tenho mesmo de querer e esse processo foi longo...

Depois de iniciado, não há como ter volta, apartir de agora é só partilhar!!!! 

Deixo aqui esta receita cuja a base foi retirada do  site http://paracozinhar.blogspot.com/ e adaptada por mim.
 





Bolo de Chocolate com recheio de leite condensado

Ingredientes:
6 Ovos 
250g de manteiga
250g de açúcar
200g chocolate negro
4 Colheres de sopa de farinha com fermento 

Recheio:

2 Latas de leite condensado cozido (quantidade a gosto)

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 200°C.

Começa-se por bater as claras em castelo até estarem bem firmes. Depois bata as gemas com o açúcar.

De seguida derreta o chocolate negro com a manteiga e junte à mistura das gemas com o açúcar.

Por fim adicione a farinha peneirada e depois de tudo bem batido adicione as claras em castelo.

Unte uma forma (sem buraco) e leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos, a 200°. Verifique que o bolo está cozido e deixe arrefecer completamente.

Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio e recheie com o doce de leite. Cubra com a outra metade e coloque-o no prato de servir.

Depois de recheado coloque-o no frigorífico cerca de 2h (ou de um dia para o outro) para o recheio solidificar, garantindo que as partes não se desloquem entre si aquando da cobertura.

Passadas as 2h retire do frigorífico e com a ajuda de uma espátula cubra todo o bolo com o restante leite condensado e volte a reservar no frio, por cerca de 1h.

Posteriormente cubra o bolo com pasta de açúcar multi colorida, com decoração a gosto.

Facilmente se tem um bolo colorido e divertido que fará a satisfação de qualquer aniversariante, como foi o meu caso, mesmo sendo eu a fazer.

Deliciem-se!

Nota: Neste bolo foram usadas 3 camadas de bolo, tendo para isso elaborado receita e meia .