Bolo dos meus 40 Anos!

Este foi o bolo dos meus 40 anos!

Com esta foto inicío aqui o tão pensado blog, sim porque comigo não basta pensar tenho mesmo de querer e esse processo foi longo...

Depois de iniciado, não há como ter volta, apartir de agora é só partilhar!!!! 

Deixo aqui esta receita cuja a base foi retirada do  site http://paracozinhar.blogspot.com/ e adaptada por mim.
 





Bolo de Chocolate com recheio de leite condensado

Ingredientes:
6 Ovos 
250g de manteiga
250g de açúcar
200g chocolate negro
4 Colheres de sopa de farinha com fermento 

Recheio:

2 Latas de leite condensado cozido (quantidade a gosto)

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 200°C.

Começa-se por bater as claras em castelo até estarem bem firmes. Depois bata as gemas com o açúcar.

De seguida derreta o chocolate negro com a manteiga e junte à mistura das gemas com o açúcar.

Por fim adicione a farinha peneirada e depois de tudo bem batido adicione as claras em castelo.

Unte uma forma (sem buraco) e leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos, a 200°. Verifique que o bolo está cozido e deixe arrefecer completamente.

Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio e recheie com o doce de leite. Cubra com a outra metade e coloque-o no prato de servir.

Depois de recheado coloque-o no frigorífico cerca de 2h (ou de um dia para o outro) para o recheio solidificar, garantindo que as partes não se desloquem entre si aquando da cobertura.

Passadas as 2h retire do frigorífico e com a ajuda de uma espátula cubra todo o bolo com o restante leite condensado e volte a reservar no frio, por cerca de 1h.

Posteriormente cubra o bolo com pasta de açúcar multi colorida, com decoração a gosto.

Facilmente se tem um bolo colorido e divertido que fará a satisfação de qualquer aniversariante, como foi o meu caso, mesmo sendo eu a fazer.

Deliciem-se!

Nota: Neste bolo foram usadas 3 camadas de bolo, tendo para isso elaborado receita e meia .